| Avokado salatası, farklı lezzetleri sevenler için oldukça çekici bir seçenek olacaktır. İçine avokado ile uyum sağlayan sızma zeytinyağı, limon suyu, karabiber gibi malzemeler ekleyerek, bir meyveden bu kadar güzel bir salata olur mu diye düşüneceksiniz. Bu malzemelerin dışında damak tadınıza hitap eden farklı malzemeleri de kullanabilirsiniz. Önerdiğimiz malzemeler arasında kornişon turşusu, közlenmiş kırmızı biber, ince kıyılmış kırmızı lahana, çeri domates, havuç gibi lezzetler bulunmaktadır. Avokado, sadece limon suyu ve zeytinyağı ile bile lezzetli bir salata olur.
Avokado Seçimi ve Saklama Yöntemleri
Salatanızı hazırlayacağınız avokadoyu satın aldıktan hemen sonra tüketecekseniz, yumuşak olanları tercih etmelisiniz. Bunun için avokadoyu hafif sallayın. İçinden çekirdeklerinin sesini duyduğunuzda, parlak ve kaygan kabuklu olanları alın. Bekletip daha sonra kullanacaksanız, sert olanları tercih edebilirsiniz. Bunu gazete kağıdına sardığınızda birkaç günde olgunlaşacaktır. Ancak buzdolabında saklamayın. En doğrusu oda sıcaklığında saklamaktır. Avokado sadece salata olarak değil, sade ince dilimler halinde limon, tuz ve karabiber dökülerek, ezip sarımsaklı yoğurtla, omlette peynir yerine, ceviz ve balla karıştırılarak, sote yapılarak da tüketilebilir. Avokadoyu soyduktan sonra kararmasın diye limonlu suda bekletebilirsiniz. Bu lezzetli meyveyi daha çok sebze gibi kullanan hanımlar, bundan lezzetli soslar bile yaparlar. Aynı zamanda tatlı yapımı için de kullanırlar. Avokado için yeteri kadar bilgi verdik, şimdi avokado salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.
Avokado Salatası İçin Gerekli Malzemeler - 3 adet olgun avokado
- 10 adet çeri domates
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Yarım limon suyu
Avokado Salatası Nasıl Yapılır?
Önce avokadoların kabuklarını soyun ve bunları ikiye bölün. Arada bulunan çekirdeklerini iyice temizleyin. Sarımsakları soyarak, rendeleyin ya da havanda ezin. Avokadoları da ince dilimleyin. Bunları kâsenin içinde sarımsak, limon suyu ve sızma zeytinyağı ile harmanlayın. En son tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Salatayı koyacağınız servis kasesine avokado dilimlerini zevkli bir şekilde sıralayın. Bunun üzerine çeri domatesleri ikiye keserek yerleştirin. Kâsede kalan sosu avokado salatasının üzerine gezdirin. Bunu konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Eminiz beğenerek tüketecekler.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları - Avokadoyu daha hızlı olgunlaştırmak için elma veya muz ile birlikte bir kağıt torbaya koyabilirsiniz.
- Salatanıza ekstra lezzet katmak için üzerine biraz taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Avokadoyu kestikten sonra kararmasını önlemek için üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
- Salatanıza biraz beyaz peynir veya keçi peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg&description=Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}